The Original Rice Dumpling
บ๊ะจ่างสูตรดั้งเดิม
The Emperor Rice Dumpling
บ๊ะจ่างสูตรจักรพรรดิ
Shark Fin, the top ingredient of Chinese cuisine, marinated in Chinese herbal which tastes amazing. (หูฉลามที่ถือเป็นสุดยอดวัตถุดิบของอาหารจีน นำมาตุ๋นยาจีน เพื่อให้ได้สรรพคุณตามแบบฉบับของอาหารจีนสูตรดั้งเดิม)
Abalone from Padang Besar, Malaysia seasoned with white pepper and marinated in the Chinese herbal, wrapped and steamed with sticky rice. (หอยเป๋าฮือทั้งตัว จากทะเลปาดังเบซาร์ ที่นำมาผ่านวิธีการสะดุ้งไฟ ก่อนนำมาห่อและนึ่งพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ)
Braised Fish Maw in Red Gravy from the Gulf of Thailand, marinated in the Chinese herbal up to 10 hours. (สุดยอดกระเพาะปลาชั้นดีจากทะเลอ่าวไทยของบ้านเรา ที่นำมาตุ๋นน้ำแดงเป็นเวลากว่า10ชม.)
Date Palm, Special selected from the organic farm. (อินทผาลัมชั้นดี ที่ถูกคัดพิเศษจากไร่ออแกนิค)
Razor Shell, which has a rich flavour and firm texture (หน่อไม้ทะเล)
Other Products
ผลิตภัณฑ์อื่นๆ
Chinese Sausage | กุนเชียง
The Special Chinese Sausage is used as an ingredient in quite a number of dishes, such as fried rice, salad or bread’s flavour
กุนเชียงสูตรพิเศษ ซึ่งถือว่าเป็นส่วนผสมที่อร่อยที่สุดในตัวบ๊ะจ่าง และพิเศษไปกว่านั้นคือ ไม่สามารถหาซื้อได้จากที่ไหนนอกจาก “ร้านแชมป์บ๊ะจ่าง” ที่ใช้เนื้อหมูล้วน หมักกับเครื่องเทศที่ถือว่าเป็นสูตรลับประจำตระกูล หากไม่ทานถือว่าผิด
Vegetarian
มังสวิรัติ
Vegetarian Rice Dumpling |
บ๊ะจ่างมังสวิรัติ
Pickled Cabbage |
กานาฉ่าย
Mushroom Chili Paste |
Vegetarian Meat Balls |
หอยจ้อ